[テレビ][NHK教育]やまと尼寺 献立帳「ワラビのマヨネーズあえ」[字]


野山に山菜いっぱいの5月。ワラビを摘んだら、ストーブの灰と熱湯に二晩つけてアク抜き。食べやすく刻んだら、ワサビとマヨネーズであえる。この季節だけの至福。


チャンネル NHK教育
時間 2018年6月10日 08:57~09:00
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